高知県宿毛（すくも）湾を拠点に定置網漁をされている「海生丸」の小嶋 壮船長です。

前回ご紹介した与力水産さんとも連携されていて、弊社全店舗に新鮮な魚をご提供して頂いています。

　

この日もご無理を言って定置網漁の見学に同船させて頂きました。

　

　

小嶋さんは、水揚げしたらすぐに船上で神経締め〜血抜き処理をされます。

その処理技術と高さと丁寧さのお陰で、東京へ届いた時も全く鮮度を失っていません。

すくも湾中央市場では朝市、昼市、晩市がありますが、朝市の魚はその日の夕方には東京の店舗に届けてくれます。

　

私たちが小嶋さんの魚が好きで使わさせて頂いているのには、その商品力だけではなく、小嶋さんの漁業の将来や、地元高知の発展へ貢献しようとする姿勢に共感しているからです。

過去の乱獲による漁量の低下を反省し、魚種の確保のための啓蒙に努められたり、漁業の職業としての魅力を訴求されています。

地域の小学校などで講演もされており、一般的な漁師さんのイメージとは全く違い、その知識、行動、姿勢は尊敬せずには居られません。

　

　

いつも漁が一段落したら、船上で魚を捌いてくれます。

これが何とも最高の贅沢です！

これだけは経験した人しか解らない喜びです！！

　

まずは弊社店舗で「海生丸 小嶋」さんの魚を味わってください。

ほぼ毎日仕入れていますので、いつでも大丈夫です。

あと、良かったら今度一緒に定置網漁の見学に行きましょう！

あなたも「高知宿毛（すくも）の魚」のトリコになるはずですよ。

　

　

小嶋さん、お父さん、弟さん、ありがとうございました！

　

　

海とカモメと私・・・